Der urkomisch unerwartete Trick, um die Temperatur Ihres Grills im Auge zu behalten

Feb 02, 2024

Wenn Sie ein ernsthafter Griller sind, wissen Sie, dass die richtige Temperatur entscheidend ist, um perfekte Bratspuren und saftiges, aromatisches Fleisch zu erzielen. Glücklicherweise gibt es viele High-Tech-Geräte, mit denen Sie die Temperatur Ihres Grills punktgenau überwachen können – aber manchmal ist die beste Lösung die einfachste, und dafür müssen Sie ein Babyphone zur Hand haben.

Ja, Sie haben richtig gelesen: Mit einem Babyphone können Sie die Temperatur Ihres Räucherofens oder Grills ganz einfach im Auge behalten, ohne jemals Ihr Sofa oder Ihren Terrassenstuhl verlassen zu müssen. Anstatt ein Vermögen für teure kabellose Temperaturfühler oder schicke digitale Thermometer auszugeben, brauchen Sie lediglich ein Babyphone mit klarer Sicht auf den Räucherofen oder Grill, um Echtzeit-Updates zu Ihrer Grilltemperatur zu erhalten. Egal, ob Sie drinnen Ihre Lieblingssendung verfolgen oder mit einem Drink in der Hand am Pool faulenzen, Sie müssen Ihren Posten nie wieder verlassen, um Ihren Grill im Auge zu behalten.

Und das Beste daran? Dieser kostengünstige Hack von BuzzFeed ist unglaublich einfach einzurichten und zu verwenden, was ihn zu einer großartigen Option sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Grillmeister macht. Wenn Sie also bereit sind, Ihr Grillspiel auf die nächste Stufe zu heben, ohne die Bank zu sprengen oder unnötiges Zubehör hinzuzufügen, schnappen Sie sich Ihr Babyphone und machen Sie sich bereit, ernsthaftes Fleisch zu räuchern.

Grillen ist eine Liebesarbeit, die Geduld und Hingabe erfordert. Dabei geht es darum, die Temperatur, den Zeitpunkt und den Gargrad jedes einzelnen Fleischstücks im Auge zu behalten, egal ob Sie Hähnchenspieße, Hamburger-Patties oder köstliche Steaks grillen. Glücklicherweise kann Ihnen der Babyphone-Hack beruhigt sein und Ihnen die Möglichkeit geben, einen Schritt zurückzutreten und die Party zu genießen.

Richten Sie zum Einrichten den Monitor auf den Temperaturmesser an Ihrem Räucherofen oder Grill, um eine Live-Übertragung der Temperatur zu erhalten. Wenn Ihr Grill keinen externen Temperaturwächter hat, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können ganz einfach ein Leave-in-Thermometer an Ihrem Fleisch befestigen und es außerhalb des Grills lassen. Platzieren Sie dann einfach das Babyphone mit Blick auf das Thermometer, um bequem von zu Hause aus die Temperatur ständig im Auge zu behalten. Der Vorteil dieser Option besteht darin, dass es, wenn Sie fertig sind, viele andere Möglichkeiten gibt, ein Fleischthermometer zu verwenden.

Wenn Sie irgendeine Art von Temperaturüberwachung in Ihre Stücke einbauen, sagt Grubenmeister und Schweinezüchter Tank Jackson zu Food & Wine: „Sie möchten den tiefsten und dicksten Muskel finden und ihn bis zur Mitte durchdringen, ohne irgendwelche Knochen zu berühren.“ Knochen fungieren als Wärmeleiter. Wenn Ihr Thermometer sie also berührt, erhalten Sie eine ungenaue Temperaturanzeige, die den Zweck einer Überwachung aus der Ferne zunichte macht. Führen Sie es stattdessen in eine muskulöse Stelle des Fleisches ein, bevor Sie mit dem Garen beginnen, um eine möglichst genaue Messung zu erhalten.

Während Babyphone vielleicht die witzigste (und unerwartetste) Möglichkeit sind, die Temperatur Ihres Grills im Auge zu behalten, sind sie sicherlich nicht die einzige Option. Wenn Sie kein Fleischthermometer zur Hand haben oder Ihr einziges Babyphone gerade seine üblichen Babyüberwachungsaufgaben wahrnimmt, gibt es andere Möglichkeiten, Ihren Grill aus der Ferne im Auge zu behalten.

Eine Möglichkeit besteht darin, einen Laptop oder eine Webcam einzurichten, um Ihren Grill live direkt auf Ihr Telefon zu übertragen. Mit dieser Methode erhalten Sie einen Echtzeitüberblick über die Temperatur Ihres Grills und ein Frühwarnsystem, wenn es zu heiß oder zu kühl wird. Außerdem können Sie Ihren Kochfortschritt im Auge behalten, auch wenn Sie nicht im Hinterhof sind.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kamera eines Mobiltelefons vor dem Thermometer des Grills zu platzieren und dann dieses Telefon anzurufen, um es per Videoanruf zu überwachen. Diese Option ist möglicherweise etwas arbeitsintensiver, stellt jedoch eine clevere Möglichkeit dar, Technologie, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben, einem neuen Zweck zuzuführen. Stellen Sie einfach sicher, dass das Telefon weit genug entfernt ist, um Probleme durch übermäßige Hitze zu vermeiden.

Unabhängig davon, ob Sie sich für ein Babyphone, einen Laptop, eine Webcam oder eine Telefonkamera entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie jederzeit die Grilltemperatur im Auge behalten. Um den Geschmack Ihres geräucherten Fleisches noch weiter zu verstärken, verwenden Sie Holzkohle. Es ist eine der Top-Empfehlungen von Pitmaster Rodney Scott für Grill-Neulinge.